철갑상어는 2억 5천5백만년 전부터 살아왔으며 이름만 상어지 상어와는 전혀 관련이 없는 경골어류입니다.
20세기 들어 과도한 포획으로 심각한 멸종위기를 맡고 있습니다.
아직도 인간의 탐욕과 엄청난 쾌락주의로 인해 세계 곳곳에서 남획되어
지금은 자연산 철갑상어를 찾는 것은 거의 불가능합니다.
철갑상어는 정력어, 사랑어, 황제어, royal fish로 칭하며, 육질은 쫄깃한 맛이 있어 회, 훈제, 바비큐, 스테이크 및 꼬치구이요리, 머리는 찜, 탕요리로 이용되고 있습니다.
또한 철갑상어의 알인 캐비어는 어린이 기관발달, 임산부, 수술환자의 조혈작용 및 오메가3 지방산이 다량 함유되어 있어 노화방지제로 이용되는 등
철갑상어 전체가 식용 및 건강식품으로 이용되고 있습니다.
철갑상어는 오메가-3, 지방산, 콜라겐, 콘도로이틴, 엘라스틴, 아미노산, 비타민, 미네랄 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

철갑상어의 추출물은 다음과 같은 효능을 가지고 있습니다.

1. 피부건상개선
콜라겐과 콘도로이틴 성분이 풍부하여 피부의 탄력과 주름 개선에 도음을 줍니다.

2. 관절건강개선
연골조직의 형성과 보호에 필요한 클로코사민과 콘도로이틴 성분을 함유하고 있어
이러한 성분들은 관절의 윤활과 쿠션 역할을 하며, 관철통증과 염증를 완화하고 관절기능을 개선합니다.
철갑상어의 추출물은 퇴행성 관절염이나 류마티스 관절염 등의 질환을 예방하고 치료하는데 도움을 줍니다.

3. 혈관건강개선
불포화 지방산인 DHA와 EPA를 많이 함유하고 있어 혈액순환을 촉진하고 혈관을 확장시키며,
혈중콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 응고를 발지합니다.
그리하여 심혈관 질환의 위험을 감소시키고 심장 건강을 지원합니다.

4. 항염, 항산화 작용
폴리펩타이드, 타우린, 아르기닌 등의 성분을 함유합니다.
이러한 성분들은 염증반응을 억제하고 면역세포의 기능을 강화합니다.

5. 면역력증진
단백질과 필수 아미노산, 종합미네랄 등의 영양소공급하여 면역력을 증진시킵니다.

6. 뇌건강증진
DHA와 EPA와 같은 오메가-3 지방산이 풍부하여 뇌 건강에 좋습니다.
오메가-3 지방산은 뇌세포의 구조와 가능에 필수적인 성분으로, 뇌의 활성화와 학습능력, 기억력, 집중력 등을 향상시킵니다.

7. 정력증진
철갑상어 추출물은 아르기닌 이라는 성분이 많이 함유되어 있어, 아르기닌은 질산화물을 생성하는데 필요한 성분으로, 질산화물은 혈관을 확장시키고 혈류를 증가시킵니다.

8. 체중조절
철갑상어 추출물은 저지방 고단백의 음식으로 포만감을 유지하고 식욕을 억제하는데 도움이 됩니다.

9. 암예방
철갑상어 추출물은 항암 작용를 하는 성분들을 함유하고 있습니다.

10. 눈건강개선
오메가-3 지방산과 비타민 A가 함유되어 있어 눈 건강에 도움을 줍니다.

11. 항 알레르기작용
철갑상어 추출물은오메가-3 자방산과 비타민C가 함유되어 있어, 알레르기 반응을 억제하는데 도움을 줍니다.